Δευτέρα, 3 Ιανουαρίου 2011

                                           Πρωτοχρονιάτικη κοτοσαλάτα της Δέσποινας




2 κούπες ψιλοκομμένο κοτοπουλο ψητό ή γαλοπούλα
1/2 κούπα καρυδοψιχα
2 μεγάλες πατάτες βρασμένες κοματάκια
1 κούπα γραβιέρα ή κεφαλοτυρι κομματακια
1 μεγάλο αγγουράκι πίκλα ψιλικομμένο
1 βραστό αυγο ψιλοκομμένο
1 ντομάτα κομμένη μικρα κομματάκια
1 πιπερια φλωρινης απο βαζο κομματάκια
  2 κουταλιες σπορους ροδιου
  αλατοπιπερ
Σως

 200 γρ.τυρι κρεμα
  200 γρ.γιαουρτι
 2 κουταλιες μαγιονεζα
 1 κουταλακι μουσταρδα
  2 κουταλιες λαδι
  2 κουταλιες ξυδι
 4 κουταλιες χυμο λεμονι

Ανακατευουμε σε ενα μπωλ ολα τα υλικα(εκτος της σως).Χτυπαμε τα υλικα της σως και ριχνουμε στο μπωλ ανακατευοντας να παει παντου- χωρις να διαλυσουμε τα υλικα-.Σερβιρουμε σε πιατέλα και διακοσμουμε με σπορους ροδιου και κομματια καρυδι


Δεν υπάρχουν σχόλια:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...