Τρίτη, 5 Απριλίου 2011

παγωτό τσουρέκι της Δέσποινας


1 ερμολ(φυτικη κρεμα για σαντιγυ)
1 ζαχαρουχο γαλα
1 εβαπορε
2 κουταλιες λικερ μαστιχας
2 κουταλάκια σαλέπι
3 χοντρες φέτες τσουρέκι

το ερμολ και τα γάλατα πρέπει να είναι στο ψυγειο για 24 ώρες.
Χτυπάμε στο μίξερ το ερμολ για 10 λεπτά.Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και χτυπάμε για άλλα 3 λεπτά.Παίρνουμε λίγο απο το εβαπορέ και διαλύουμε το σαλέπι.Το ρίχνουμε στον κάδο του μιξερ μαζί με το υπόλοιπο εβαπορέ.Χτυπάμε να ενωθεί με το υπόλοιπο μείγμα.
Βάζουμε το μείγμα στην κατάψυμξη.Μετά απο μισή ώρα το βγάζουμε και αφου έχουμε κόψει το τσουρέκι σε μικρά κομματάκια τα προσθέτουμε και ανακατεύουμε.Ξαναβάζουμε το μείγμα στην κατάψυξη μέχρι να πήξει το παγωτο.
Σερβίρουμε με σάλτσα σοκολάτας

σάλτσα σοκολάτας

340 γρ.σοκολάτα κουβερτούρα
1 κούπα κρέμα γάλακτος
1/3 κούπας ζάχαρη
1/3 κούπας γλυκόζη
2 βανίλιες
1 κουταλιά σούπας λικέρ καφέ ή αλλα

βάζουμε σε κατσαρόλα την κρέμα,την ζάχαρη και την γλυκόζη και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας συχνά.Κατεβάζουμε απο την φωτιά και ρίχνουμε την σοκολάτα.ανακατεύουμε να ενσωματωθεί.Ρίχνουμε την βανίλια και το λικερ και ανακατεύουμε.Σερβίρουμε.

13 σχόλια:

cook είπε...

είναι τελειο!θα το κανω!καλωσήρθες στη μπλογκογειτνια :D

οι συνταγές της Δέσποινας είπε...

ευχαριστω!!!!!!!!!Χαιρομαι που μπηκα στην παρέα!
Δοκιμασε το το τσουρέκι παγωτο!Ειναι ....κόλαση!!!

Eftychia είπε...

Αυτό κι αν είναι τέλειο. Πολύ ωραίο το blog σου. Οι συνταγές σου είναι πηγή έμπνευσης...!!!

οι συνταγές της Δέσποινας είπε...

σε ευχαριστω πολυ Eftychia μου!

donkey and the carrot είπε...

Laxtaristo!!!!!!!!! Kali arxi Despoina :)

οι συνταγές της Δέσποινας είπε...

ευχαριστω!!Θα σου στειλω βιντεο τον 2 χρονο γιο μου να τραγουδαειτον γαιδαρο και να ..γκαριζει!Χα!χα!

οι συνταγές της Δέσποινας είπε...
Αυτό το σχόλιο αφαιρέθηκε από τον συντάκτη.
kitchenStories είπε...

Καλώς ήρθες στη γειτονιά!
Μου αρέσουν οι φρέσκες δοκιμασμένες προτάσεις γεύσεων!

Πολύ εμπνευσμένη και εύκολη συνταγή παγωτού! Χωρίς πολλά ανακατέματα για όποιον δεν έχει παγωτομηχανή.
Εύγε!
Θα προσπαθήσω να τη φτιάξω και θα επανέλθω.:)

Ζαμπία

οι συνταγές της Δέσποινας είπε...

ευχαριστω Ζαμπία!!Στο συγκεκριμενο παγωτο θέλει καλο χτυπημα η φυτικη κρεμα και να ειναι παγωμενα τα υλικα και δεν "κρυσταλιάζει".Περιμένω να μου πεις εντυπώσεις...

Afroditi είπε...

Ωραία συνταγή κ ο συνδιασμός ακόμα πιο καλός! καλό βράδυ Δέσποινα :)

οι συνταγές της Δέσποινας είπε...

ευχαριστώ πολυ Αφροδίτη μου!!

Ανώνυμος είπε...

Τέλεια η συνταγή σας για τσουρεκι........ σιγουρα θα την δοκιμασω!

οι συνταγές της Δέσποινας είπε...

καλη επιτυχία ανώνυμος!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...