Τρίτη, 26 Απριλίου 2011

σαν.. cheesecake με φραουλες της Δεσποινας

βάση
10 κουλουράκια πασχαλινα
150 γρ.βουτυρο


κρέμα
1 λίτρο γάλα
12 κουταλιές σιμιγδάλι ψιλο
200 γρ.βούτυρο
2 κούπες ζάχαρη
3 κουταλιές λικερ μαστιχα
1/2 κουταλάκι γλυκου μαστιχα αλεσμένη με λίγη απο τη ζάχαρη


κομπόστα φράουλας
1 σκαφάκι φράουλες
1 κούπα ζάχαρη
1 κούπα νερο
1 κουταλιά κορν φλαουρ


αλέθουμε τα κουλουράκια στο μούλτι κια προσθέτουμε το λιωμενο βουτυρο.Τα απλώνουμε σε πυρεξ ή μπωλ ορθογώνιο.
Βάζουμε σε κατσαρόλα το γάλα ,το σιμιγδάλι και το βούτυρο να βράσει ανακατεύοντας συνέχεια.Ρίχνουμε τη ζάχαρη,τη μαστιχα και το λικερ.Το απλώνουμε αμέσως επάνω στο μειγμα κουλουριών.
στρώνουμε το μειγμα κουλουριων

απλώνουμε την σιμιγδαλένια κρεμα....
Δυστυχώς η φωτογραφια στο τελικο στάδιο χάθηκε!!!!!Στην οψη ειναι σαν cheesecake
Βάζουμε τις φράουλες κομμένες ροδέλες στην κατσαρολα με τη ζάχαρη και το νερο.Τις αφήνουμε να βράσουν 10 λεπτα περίπου.Παίρνουμε λίγο απο το υγρό της κατσαρόλας και διαλύουμε το κορν φλαουρ.Το ρίχνουμε μέσα και ανακατευουμε.Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και το απλώνουμε πάνω απο το γλυκο.

1 σχόλιο:

οι συνταγές της Δέσποινας είπε...

συνταγη με τα κουλουράκια που μας περίσσεψαν!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...