Κυριακή, 27 Απριλίου 2014

κέικ ολικής άλεσης σοκομπανανα


1 πακετο φαρινα ολικής αλεσης
1 κούπα ελαιόλαδο
1 1/2 κούπα ζάχαρη
4 αυγά
2 κούπες γάλα
3 κουταλιές κακάο
4 μεγαλες κουταλιές ταχινι-σοκολάτα
2 βανίλιες
1/3 κουταλάκι αλατι
1 κουταλάκι σοδα
2 κουταλιές λικερ μπανανα
2 μπανανες


  • Χτυπαμε το λαδι με την βανιλια για λιγα λεπτα.
  • Προσθετουμε την ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτυπημα.
  • Ρίχνουμε τα αυγα ενα-ενα περιμενοντας καθε φορα να ενσωματωθει καλα το καθε αυγό στο μείγμα.Χτυπαμε 3 λεπτα μετα τα αυγα.
  • Διαλυουμε την σοδα στη μια κουταλια λικερ και την προσθέτουμε.
  • Λιωνουμε τις μπανανες στο μπλεντερ με 1 κουταλια απο το λικερ και 2 κουταλιες απο το γάλα.Τις προσθέτουμε στο μειγμα.
  • Στο 1/4 κουπας γαλα διαλύουμε το κακάο και το ταχινι.Τα προσθέτουμε στο μείγμα.
  • Συνεχίζουμε προσθέτοντας εναλλάξ το γάλα με το αλευρι.
  • Λαδωνουμε και αλευρώνουμε την φορμα για κει και βάζουμε το μειγμα.
  • Ψηνουμε στους 180 για 50-60 λεπτά.

Τρουφάκια τσουρεκιου με γευση αμαρετο



 ★4 κούπες τριμμένο τσουρέκι
☆4 κουταλιες λικερ αμαρετο
☆5 κουταλιές μέλι
☆120 γρ. Κουβερτούρα
★2 κουταλιες τριμμενα καρύδια
☆120 γρ κουβερτούρα λιωμενη για την επικάλυψη


Ανακατευουμε ολα τα υλικά εκτος της επικάλυψης. Βαζουμε στο ψυγειο για μια ώρα. Πλαθουμε σε μπαλακια και τα βουταμε στην λιωμενη σοκολατα


Τρουφάκια τσουρεκιου με γευση φραουλα και λευκή σοκολάτα




 ♥3 κούπες τριμμένο τσουρέκι
♥3 κουταλιές γεματες μαρμελαδα φράουλα
♥3-4 κουταλιες λικερ φραουλα ή μαστίχα
♥120 γρ. Λευκη σοκολατα λιωμένη
♥120 γρ. Λευκή σοκολάτα λιωμενη για την επικάλυψη


Σε μπωλ βαζουμε το τσουρεκι τριμμένο,την μαρμελαδα,το λικερ και  την σοκολατα λιωμενη(σε μπαιν μαρι ή στο φουρνο μικροκυματων). Ανακατεύουμε και κανουμε μια τυπου ζυμη.Βαζουμε στο ψυγειο για μια ωρα.Μετα πλαθουμε μπαλακια και τα κυλαμε στη λιωμενη σοκολατα για επικαλυψη


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...